Resep Bolu Gulung Selai Nanas.. Hanya 4 Telur
Kemarin ada saudara dateng ke rumah bingung mau disuguh apa. Akhirnya gugling dan nemu resep bolgul mbak Veronica Dhani. Aslinya ini bolgul pandan kukus cuman tak panggang. Malas ngeluarin kukusan soalnya 😂 Ini pertama kali juga bikin bolgul, ternyata gampang oii. Saya panggangnya pun pakai otang hihi cuman 4 telur bisa dapat bolgul lentur enak dan mudah digulung!
Bahan-bahan:
4 butir telur
90 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (sy pakai 1/2 sdt)
60 gram tepung segitiga
20 gram tepung maizena
60 gram margarin/butter leleh
1 sdt vanilla esen
secukupnya selai nanas
90 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (sy pakai 1/2 sdt)
60 gram tepung segitiga
20 gram tepung maizena
60 gram margarin/butter leleh
1 sdt vanilla esen
secukupnya selai nanas
Cara membuat:
Kocok telur, gula, vanilla esen dan sp sampai putih kental berjejak.
Masukkan campuran tepung terigu dan maizena yg sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan telur. Sedikit demi sedikit yaa sambil dikocok pakai speed rendah.
Tambahkan margarin cair. Aduk dengan teknik aduk balik sampai rata.
Tuang di loyang 24x24x4 yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti sebelumnya. Panggang sampai matang, tandanya kulit kue kecoklatan dan tidak lengket. Saya pakai otang rak tengah dan di rak bawah saya saya beri mangkuk kecil berisi air. Tujuannya agar panas oven merata.
Setelah matang balik bolu dan beri selai. Gulung sambil dipadatakan. Saya gulungnya pakai bantuan kertas roti.
Biarkan bolu sampai dingin, masukkan kulkas 2 jam. Potong bolu dan siap dinikmati 😊
Enjoyy :)
